スカイビュッフェ51｜SNOW CRAFT TOWN ～天空に煌めく白銀の町～ クリスマス特別ディナービュッフェ【12/19～12/25】

冬のスイーツビュッフェ『SNOW CRAFT TOWN ～天空に煌めく白銀の町～』

クリスマス特別ディナービュッフェ

アートホテル大阪ベイタワー51階「スカイビュッフェ51」では、11月1日(日)より開催される『SNOW CRAFT TOWN ～天空に煌めく白銀の町～』の世界観・スイーツのラインアップをそのままに、クリスマス期間限定の特別ディナーをご用意しております。

今回のテーマは「雪だるま100体がつくりあげる白銀の町」。

地上200メートルに広がる天空のレストランを舞台に、雪だるまたちが町をつくりあげる、冬の世界を表現しました。

スイーツコーナーには、白銀の町の象徴となるお城をかたどった3段の苺ショートケーキをはじめ、高さ約30cmの雪山を表現したモンブラン、かまくらをイメージしたレアチーズムース、雪をまとった木々のような抹茶ムースなど、町のモチーフを取り入れたスイーツが登場。

ひとつひとつのスイーツが集まり、白銀の町並みをつくりあげます。

そしてフードには、クリスマス期間だけの特別メニューがビュッフェやライブキッチンにラインアップ！

トリュフのソースで仕上げた自家製ローストビーフに、旨味が詰まったローストチキン、真鯛のパイ包み焼き、ワインが進むシャルキュトリーなど

クリスマスシーズンにぴったりなラインアップを加えてお届けします。

店内には青と白のイルミネーションが煌めき、たくさんの雪だるまたちが皆様をお出迎え。

地上200メートルから望む大阪の景色とともに、雪だるまたちがつくりあげた白銀の町を巡る、冬のビュッフェをお楽しみください。

 

クリスマス特別ディナービュッフェ

提供期間：12 月19日(土)～12 月25 日(金)
提供時間：日程により異なります。
・12月19日（土）・20日（日）・24日（木）・25日（金）：100分制・2部制（第1部17:30～19:10 ／第2部20:10～21:50）
・12月21日（月）～23日（水）：100分制（17:00～22:00間でご案内。最終入店時間19:50）

【 料 金 】　
【窓際席】
大人 12,000円  / 子ども 5,000円 
【中央席】
大人 10,000円 / 子ども 5,000円

＜早割＞11月30日(月)までに公式サイトからのご予約で上記金額より10％OFF ！！

※料金はサービス料(10%)及び税金を含みます。
※子ども料金は5~12歳対象

★クリスマス特別ディナービュッフェのご予約はこちら

 

 

※GoToPass会員優待価格は当ウェブサイトからのご予約のみの特典となりますので、お電話、その他グルメサイトからのご予約は適用外となります。尚、同特典をご利用の際は、他のご優待・特典との併用はいたしかねます。予めご容赦くださいませ。

 

 

【 SWEETS MENU 】

White Mountain -わくわく登山-

Cozy Home -あったかホーム-

Snowlight Bridge -みんなで渡ろう-

Peaceful Lakeside -湖畔でひとやすみ-

Crystal Castle -雪だるまたちの傑作-

Winter Tree -雪の街のシンボル-

Beyond the Tunnel -トンネルの向こうには？-

Silver Igloo -ひみつ基地-

Lantern Light -みんなを照らすよ-

Little Friends -小さな仲間たち-

Fountain Square -みんなが集まる広場-

Snowy Cobblestone -転ばないように！-

Shimmering River -きらめく川をゆこう-

 

 

【 FOOD MENU 】

《ライブ キッチン》

国産牛ローストビーフ ペリグーソース

ローストチキン シュープレームソース

魚介のココット焼き カフェ・ド・パリ

ピッツァ ボスカイオーラ

アトランティックサーモンのグリル オランデーズソース

出来立てパスタ バジルクリームソース

 

《ビュッフェ料理》

【冷製料理】
●フォアグラのクレームブリュレ
●シャルキュトリー 彩り野菜のピクルス
●チーズプラッター はちみつドレッシング
●スチームチキン ケッカソース
●魚介とフジッリのインサラータ
●合鴨スモークと白ねぎのマリネ ベリーソース
●握り寿司3種
●炙りマグロのニース風サラダ 
●ローストポーク アップルマスタードソース 
●アトランティックサーモンとアボカドのタルタル 

【温製料理】
●冬野菜のロースト バーニャカウダソース
●チキンのバスク風煮込み
●じゃがいもとベーコンのフリッタータ
●オマール海老のコロッケと白身魚のフリット エルブ・ド・プロバンス風味
●ミートラザニア
●海老とユリ根のコンソメロワイヤル
●ホテル特製ハンバーグ ガーリックソース
●チキンのペルシャード デミマスタードソース
●シーフードピラフ
●アンコウのフリット エルブ・ド・プロヴァンス風味 
●ローマ風ポルケッタ 
●ペポーゾ（牛肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒風味）

その他、サラダバー、ドリンクバーなど

 

【OPTION 】 企画テーマを表現したオリジナルカクテル＆モクテルもご用意。本企画の世界観をさらに引き立ててくれるオリジナルドリンクをお楽しみいただけます。 ＜カクテル/各900円＞ ・SKY BLOOM ～天空に咲く白銀の花～ ・SnowMan kiss ・Star Light Illumination ・Winter Glow ～光降る冬灯り～ ＜モクテル／各700円＞ ・Snow Days ・FROSTY LUMIERE ～雪街の灯り～

※画像はイメージです。
※表記料金にはサービス料(10％)および消費税が含まれております。
※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

【店内は約10,000球のイルミネーションで世界観を演出 】 今年で4回目となる、スカイビュッフェ51を彩る冬恒例のイルミネーション企画。 今年は「雪だるまの白銀の世界」をテーマに、青と白を基調とした約10,000球の光が店内を幻想的に彩ります。 黒を基調とした空間を雪が降り積もる白銀の世界に見立て、100体の雪だるまがお出迎え。 スイーツコーナーに広がる白銀の町とともに、雪だるまたちがつくり上げた冬の世界をお楽しみいただけます。 ※画像は過去実施時のものです。